小蒙牛頂級麻辣養生鍋 


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源自於大陸蒙古草原的蒙古藥膳火鍋,有別於四川麻辣口感,以各種植物搭配豬大骨,精心熬煮而成,食用起來無需沾料,口感層次變化『回味悠不淡,久涮肉不老』,我們也貼心準備芝麻醬,給喜愛沾醬的客人,吃起來口感也更
多層變化。


˙小蒙牛蒙古養生鍋

遵古法由獨門香料粉,豬大骨慢熬湯底美味營養,
口感香醇、不燥不火,所用高貴中藥材均可見。




˙小蒙牛蒙古麻辣鍋

遵古法由獨門香料粉,以及紅棗、枸杞、桂圓等數種
珍貴中藥材熬製而成,享用時溫暖美味卻不傷脾胃。




˙養生骨鈣鍋

採用名貴藥材,千古原生態湯頭秘方。口感香醇、
不躁不火,新鮮豬大骨細火慢熬,湯骨不膩呈現自
然乳白,湯底美味營養。



˙川味麻辣鍋

採用四川麻辣口味的豆瓣醬,搭配數種草本植物、
中藥材炒出來的絕妙鍋底,涼熱搭配宜,好吃不上火。





˙孕婦鍋

專為孕婦挑掉不可食用的中藥材,讓孕婦也能安心享受鍋物。




˙素食養生鍋

以蔬菜為湯底熬製,提供茹素者的選擇,仍可搭配
精選蔬菜及素火鍋餃或是其他素食食材,可依個人
喜好調整是否加辣。





-食用方法-
肉類→海鮮類→蔬菜類→澱粉類
照這樣的順序可以將湯頭的美味一步一步提升達到完美的境界。
正宗的吃法是先不喝湯的,所以此時的湯頭偏鹹,若想喝湯請於最後結束時再飲用,
此時的湯頭已融合了所有食材的精華,味道鮮美營養豐富,若是下點麵食更是絕配!!

-精緻美味食材-
頂級肉品類
安格斯黑牛、頂級牛五花、頂級小犢牛、頂級霜降牛肉、頂級羊肩肉、
頂級羊五花、頂級梅花豬肉、頂級去骨里肌、頂級鮮嫩雞肉
海鮮類
綜合盤、鮮蝦、蛤蠣、花枝清肉、魷魚片、藍鯊魚片、鮮干貝、貴妃鮑魚、曼波魚皮、鳥蛋
火鍋配料類
綜合盤、魚餃、蝦餃、蛋餃、蟹味棒、炸花枝、芝麻燒、起士燒、淡水丸、
排骨酥、魚豆腐、豬血糕、香菇貢丸、龍蝦沙拉丸、北海貝、芋頭、大腸、牛肚
蔬菜類

綜合盤、高麗菜、青江菜、白蘿蔔、南瓜、蕃茄、大陸妹、青花菜、山藥、絲瓜、玉米、
蒟蒻絲、手打鮮蝦丸、手打花枝丸
新鮮菇類
綜合盤、杏鮑菇、金針菇、香菇、白精靈菇
麵食類
滷肉飯、 白飯、寬粉條、王子麵、烏龍麵、讚崎手打勁麵
滷鴨血、滷臭豆腐、老油條、豆皮
飲料類
瓶裝可樂,各式果汁飲料,熱咖啡,熱茶
蛋糕、甜點類
蛋糕,泡芙,水果,福樂奶酪
冰淇類
自助式:
杯裝Haagen-Dazs(100ml)、卡比索杯裝,DK杯裝,曠世奇派,明治雪糕,麻糬冰、
明果冰棒、杜老爺甜筒
吧台式:
杯裝Haagen-Dazs(100ml)、卡比索杯裝,DK杯裝,曠世奇派,明治雪糕,麻糬冰、
霜淇淋、明果冰棒
(以上依店面為主)
※ 以上食材依店面為主,會不定時調整食材
※ 自備酒水者不另收開瓶費,用餐時間2小時,食材無限量供應,如有浪費每人將酌收100元清潔費


小蒙牛頂級麻辣養生鍋
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